喝粥能減肥嗎?喝粥能減肥嗎?





粥被認為是一種健康的膳食,能補益津液,健脾胃,補虛損;而且粥可以輔以含蛋白質豐富的瘦肉、魚肉等同煮,或者輔以具有藥用價值的食材,如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、山藥、胡桃等,製作成藥膳,具有很高的食療價值,適合於消化功能有損或消化不良者食用。





從營養學角度而言,粥的主體是穀類,如大米,小米、燕麥等,而穀類主要提供的營養素是碳水化合物(佔75%~80%),B族維生素和膳食纖維,蛋白質佔

8%

~10%,脂肪含量僅1%左右。雖然穀類中也有不少蛋白質,但相對蛋、奶、肉等動物類食物來說,其含量較低且生物學價值不高。而且,粥所提供的能量相對較

低,例如100克大米粥的能量不足200千焦。那麼,每天喝粥能減肥嗎?喝粥減肥就是一種低能量飲食的習慣。只要用粥適當進行的調理,那麼就可以起到減肥

的效果。





在減肥的方面,喝粥減肥屬於低能量飲食,是治療肥胖等疾病所採取的一種治療性膳食,但是必須在專業人士的指導下進行。倘若本身並不屬於超重、肥胖者,盲目採取這種飲食,在降低體重的同時,也會帶來很多健康問題,如貧血、閉經等。





不過,如果長時間的單純的喝粥,就不能滿足機體對能量和蛋白質的需求,就會表現出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經等症狀,導致女性因為來源單一的低能量飲食導致的營養缺乏病,而且現實中很多減肥女性都不同程度的存在蛋白質等營養缺乏病症。






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